Situata su di un altopiano alla confluenza tra il fiume Stura ed il torrente Gesso, la città di Cuneo fu fondata in epoca relativamente recente, nel 1198. E' una città vivace, ricca di mercati ed attività artigianali ed il nucleo più antico, situato in alto, è caratterizzato da un impianto a scacchiera lungo una via mediana (Via Roma) di epoca medevale.
La Cattedrale, dedicata a Santa Maria del Bosco, è stata costruita nello stesso luogo in cui in epoca medioevale sorgeva un altro edificio religioso. Sormontata da una bella cupola, presenta un'elegante facciata con alte colonne corinzie che sorreggono il grande frontone. All'interno si possono ammirare numerosi dipinti seicenteschi ed un bellissimo pulpito della stessa epoca.
Sulla centrale via Roma s'incontra la chiesa dedicata al santo patrono di Milano in ricordo dell'aiuto ricevuto dalla popolazione da parte dei milanesi durante la guerra contro i francesi. La sua origine risale al 1231, ma durante il Settecento è stata completamente ricostruita su progetto dell'architetto Francesco Gallo.
Nel cuore della città, costruito nel punto in cui anticamente si trovava un eremo francescano, s'innalza il Santuario di Santa Maria degli Angeli con la sua splendida cupola riccamente affrescata.
Meritano una visita anche Palazzo Audifreddi, oggi sede della Biblioteca Civica, Villa Colombaro San Michele e Villa Tornaforte.